Ronsard Vache fumé BIO*

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Fromage pâte pressée non cuite au lait de vache bio pasteurisé. Fumé au bois de hêtre. Fromage à la coupe, portion variable par tranche de 200g (2= portion d’environ 400g).

Poids

200 g (environ)

Prix au kilo

17,48€/Kg

3,50 

Rupture de stock

Fromage pâte pressée non cuite au lait de vache bio délicieusement fumé au bois de hêtre en fin d'affinage pour une saveur unique.

Les étudiants du campus de l'alimentation fabriquent ce produit directement dans notre atelier. Nous utilisons des ingrédients locaux, sélectionnés avec soin pour garantir la qualité. L'Enilia-Ensmic est un établissement de formation agroalimentaire reconnu en Charente maritime.

Comment est fabriqué ce fromage?

INFOS PRATIQUES

Ingrédients et Allergènes

  •  Lait entier de vache BIO* pasteurisé
  • sel
  • Auxiliaire de fabrication :  Chlorure de calcium, présure
  • Ferments lactiques
  • Ferments d’affinage

Fumé au bois de hêtre
Origine du lait : France
* Ingrédients d’origine biologique
Certifié BIO par ECOCERT FR-BIO-01

30% de matière grasse dans le produit fini

Autres informations

Conditions d’utilisation

  • A conserver entre 0 et 6°C
  • A conserver à l’abri de l’humidité

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Énergie  370 Kcal/1530 KJ
  • Matière grasse 30.4 g
    dont acides gras saturés 19.7 g
  • Glucides 0.9 g
    dont sucres 0.9 g
  • Protéines 23 g
  • Sel 1.8 g