BTS Bioqualité – Formation continue pour adulte
Le BTS Bioqualité , préparé au Campus de l’Alimentation à Surgères en formation continue pour adulte, forme les stagiaires à la mise en œuvre et au suivi du contrôle qualité dans les bioindustries, les industries agroalimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques, établissements de santé et de soin.
Cette formation est axée sur l’acquisition de connaissances approfondies des matières premières et de leurs propriétés. Le stagiaire apprend à pratiquer une démarche scientifique et expérimentale, à utiliser les technologies des analyses au laboratoire en suivant des méthodologies adaptées aux types de produits testés. Pour procéder à ces mesures, il est formé à l’utilisation d’appareillages. Il sait réaliser des échantillonnages et des prélèvements.
Sa formation lui permet de lire et d’interpréter des résultats d’analyses de contrôle et de les restituer à sa hiérarchie conformément aux procédures qualité de l’entreprise. Il est aussi capable de proposer des procédés d’amélioration de la fabrication.
Satisfaction de nos stagiaires sortant de formation
Objectifs de la formation
Le titulaire du BTS Bioqualité sera capable de :
- participer à l’élaboration du cahier des charges
- vérifier les matières premières, les éléments de conditionnement, les emballages référencés et peut conduire un «audit-qualité» auprès des fournisseurs en se référant au cahier des charges
- contrôler l’application des procédés de fabrication et de conditionnement requis pour obtenir un produit de qualité fixe et propose des actions correctives après avoir identifié des causes de non-conformité et évalue leur efficacité
- veiller à la conformité des conditions de stockage, de manutention et de livraison
- définir les mesures et les contrôles qualitatifs à effectuer et leur fréquence
- identifier les équipements de contrôle et s’assurer de leur fiabilité
- s’assurer du traitement des produits non conformes en fonction des opérations préalablement définies
Conditions d’admission
- Être titulaire d’un Bac Scientifique ou Technologique, d’un BTSA ou autres diplômes sur dérogation
- Remplir les conditions pour accéder à la formation continue
- Étude du projet professionnel , avec entretiens et tests puis proposition de mise à niveau si besoin ou validation de certains blocs de compétences
Programme
- Management de la qualité
– Qualité, sécurité, environnement (QSE)
– Sécurité sanitaire des aliments
– Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) - Sciences appliquées
– Biochimie
– Microbiologie
– Toxicologie
– Produits et procédés technologiques - Travaux pratiques
– Bio-analyses et contrôles
– Fabrication et contrôle qualité des aliments
– Évaluation sensorielle - Communication professionnelle
– Techniques d’expression et de communication
– Économie, gestion et management
– Informatique - Anglais
- Mathématiques
- Physique-Chimie
- Pluri : projet qualité collaboratif
Poursuite d’étude / débouchés
Poursuite d’études
Le titulaire du BTS BIOQUALITE pourra poursuivre ses études vers une licence professionnelle dans les domaines des biotechnologies, de l’industrie alimentaire, de la gestion de production industrielle. Il aura la possibilité d’intégrer une école d’ingénieurs sur concours, pour ce faire se rapprocher des écoles d’ingénieurs.
Débouchés professionnels
Le titulaire du BTS BIOQUALITE pourra exercer dans le domaine de l’assurance qualité des secteurs de l’agroalimentaire, des bio-industries, de l’industrie pharmaceutique, des cosmétiques.
Dans une entreprise type PME, il sera le collaborateur direct du chef d’entreprise ou du responsable qualité. Dans une entreprise plus importante, il occupera les fonctions de technicien qualité/sécurité/environnement, contrôleur ou assistant qualité, animateur des actions qualité.
Durée de la formation et alternance
31 semaines en centre de formation (1085 heures)
Le parcours sera adapté en fonction du profil du stagiaire
TUTORAT
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LE STAGE
9 semaines en entreprise (315 heures)
VALIDATION DES COMPÉTENCES
Le BTS Bioqualité est un diplôme de niveau 5 délivré par le Ministère de l’Éducation Nationale, évalué, pour partie en contrôle en cours de formation (CCF)par blocs de compétences sur la base de situations professionnelles
Possibilité d’obtenir tout ou partie du diplôme selon le parcours professionnel du bénéficiaire (VAE), ses besoins (ponctuels d’un BC) et ses éventuelles validations des acquis académiques
Informations Pratiques
- Accompagnement individualisé tout au long de la formation
- 4 600 m2 de halls technologiques (laitier, produits de la mer, boulangerie-biscuiterie-viennoiserie)
- Laboratoires de chimie, microbiologie, génie industriel, biotechnologie, analyse sensorielle
- Des visites d’entreprises et des rencontres avec des professionnels du secteur
le cout
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Autres informations
Statut et financement de la formation :
- Stagiaire de la formation professionnelle
- Salariés : CPF, financement demandeur d’emploi, plan de formation, OPCO …
Documents à télécharger
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Tel. 05 46 27 69 00
Mail : epl.surgeres@educagri.fr
