BTS Bioqualité par apprentissage

Le BTS Bioqualité , préparé au Campus de l’Alimentation à Surgères, en contrat d’apprentissage, forme les élèves à la mise en œuvre et au suivi du contrôle qualité dans les bioindustries, les industries agroalimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques, établissements de santé et de soin.

Cette formation est axée sur l’acquisition de connaissances approfondies des matières premières et de leurs propriétés. L’élève apprend à pratiquer une démarche scientifique et expérimentale, à utiliser les technologies des analyses au laboratoire en suivant des méthodologies adaptées aux types de produits testés. Pour procéder à ces mesures, il est formé à l’utilisation d’appareillages. Il sait réaliser des échantillonnages et des prélèvements.

Sa formation lui permet de lire et d’interpréter des résultats d’analyses de contrôle et de les restituer à sa hiérarchie conformément aux procédures qualité de l’entreprise. Il est aussi capable de proposer des procédés d’amélioration de la fabrication.

Objectifs de la formation

Cette formation est axée sur l’acquisition de connaissances approfondies des matières premières et de leurs propriétés. L’élève apprend à pratiquer une démarche scientifique et expérimentale, à utiliser les technologies des analyses au laboratoire en suivant des méthodologies adaptées aux types de produits testés. Pour procéder à ces mesures, il est formé à l’utilisation d’appareillages. Il sait réaliser des échantillonnages et des prélèvements.

Sa formation lui permet de lire et d’interpréter des résultats d’analyses de contrôle et de les restituer à sa hiérarchie conformément aux procédures qualité de l’entreprise. Il est aussi capable de proposer des procédés d’amélioration de la fabrication.

Conditions d’admission

Vous êtes minutieux, rigoureux et vous avez le sens de la communication
Vous avez entre 16 et 30 ans
Vous êtes titulaire d’un BAC général (spécialités scientifiques), technologique ou professionnel axé sur les analyses physico-chimiques, microbiologiques ou l’agroalimentaire

Modalités d’inscription
Suivre la procédure PARCOURSUP
Contacter le secrétariat du CFA.
Nous vous informerons des modalités pour trouver un employeur et vous proposerons un accompagnement personnalisé

Les atouts

Peu de CFA de Nouvelle-Aquitaine dispensent ce BTS par la voie de l’apprentissage
Des visites d’entreprises et des rencontres avec des professionnels du secteur
De nombreuses séances de travaux pratiques dans un environnement professionnel
4 600 m² de halls technologiques
des laboratoires de chimie, microbiologie, biotechnologie, génie industriel, analyse sensorielle

Poursuite d’étude – Les débouchés

Licence professionnelle Analyses et traçabilité au laboratoire
Licence professionnelle Qualité Sécurité Environnement (QSE)
Ingénieur agroalimentaire avec spécialisation Qualité

Des métiers évolutifs…

Management de la qualité
Management de l’environnement
Sécurité du site

…dans des secteurs créateurs d’emplois
Industrie agroalimentaire
Restauration collective
Cosmétique / Pharmaceutique
Secteur médical et socia

Durée de la formation et alternance

Cycle d’études : 1435 h au CFA réparties sur 2 années scolaires
Alternance sur une année : 22 semaines en centre de formation et 30 semaines en entreprise (dont 5 semaines de congés payés)

Blocs de compétences à acquérir :

Management de la qualité :

Qualité, sécurité, environnement (QSE)
Sécurité sanitaire des aliments
Responsabilité sociétale des entreprises (RSE)

Sciences appliquées :

Biochimie
Microbiologie
Toxicologie
Produits et procédés technologiques

Travaux pratiques :

Bio-analyses et contrôles
Fabrication et contrôle qualité des aliments
Évaluation sensorielle

Communication professionnelle :

Techniques d’expression et de communication
Économie, gestion et management
Informatique
Anglais – Mathématiques – Physique-Chimie

Pluri : projet qualité collaboratif

Validation de l’examen : le BTS Bioqualité est un diplôme de niveau 5 délivré par le Ministère de l’Éducation Nationale, évalué, pour partie en contrôle en cours de formation (CCF) par blocs de compétences sur la base de situations professionnelles

Possibilité d’obtenir tout ou partie du diplôme selon le parcours professionnel du bénéficiaire (VAE), ses besoins (ponctuels d’un BC) et ses éventuelles validations des acquis académiques.

Statut :
Salarié sous contrat d’apprentissage
Rémunération progressive en % du SMIC selon l’âge et l’année de formation

Plus d’infos sur www.alternance.emploi.gouv.fr